Surówka z czerwonej kapusty z nutą chrzanu

Składniki:

-1/4 główki czerwonej kapusty
-1 jabłko

-sok z połowy cytryny

-łyżeczka cukru

-sól, pieprz

-kiełki rzodkiewki

-sos chrzanowy lub łyżka majonezu z łyżeczką chrzanu

Kapustę szatkujemy, zalewamy wodą i zagotowujemy. Jeżeli lubicie miękką kapustę zalecam gotować 5 minut.  Odcedzamy, odstawiamy do wystygnięcia. Umyte i obrane jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach i skrapiamy od razu sokiem z cytryny. Łączymy z wystudzona kapustą, solimy, pieprzymy i mieszamy z sosem. Posypujemy obficie kiełkami rzodkiewki.