środa, 12 kwietnia 2017

Surówka z czerwonej kapusty z nutą chrzanu

Składniki:
-1/4 główki czerwonej kapusty
-1 jabłko
-sok z połowy cytryny
-łyżeczka cukru
-sól, pieprz
-kiełki rzodkiewki
-sos chrzanowy lub łyżka majonezu z łyżeczką chrzanu
Kapustę szatkujemy, zalewamy wodą i zagotowujemy. Jeżeli lubicie miękką kapustę zalecam gotować 5 minut.  Odcedzamy, odstawiamy do wystygnięcia. Umyte i obrane jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach i skrapiamy od razu sokiem z cytryny. Łączymy z wystudzona kapustą, solimy, pieprzymy i mieszamy z sosem. Posypujemy obficie kiełkami rzodkiewki.