Sałatka retro

Sałatka, która pamięta czasy, kiedy to rodzice wraz z sąsiadami urządzali domówki, a z magnetofonu na taśmy szpulowe płynęły piosenki Elvisa Presleya 😊 Każda pani domu miała wtedy w spiżarni grzybki marynowane, a dostęp do świeżych jajek  był w zasięgu ręki. Do tego jeszcze cebula, majonez i sałatka gotowa. Podawana była z dodatkiem szynki gotowanej, lenczu czy mortadeli. Mówię Wam, pychota 😋

 

 

Składniki:

-6 jajek ugotowanych na twardo

-1 spora cebula

-słoiczek ( poj.  220 ml ) grzybków marynowanych

-3  łyżki ( poj. 15 ml ) majonezu 

-6-8 plastrów gotowanej szynki, lenczu lub mortadeli 

-po szczypcie soli, cukru i pieprzu

-szczypiorek

Cebule posiekać w kostkę, sparzyć wrzątkiem na sitku, następnie zahartować zimna wodą, dobrze odsaczyć.

Jajka  i grzybki pokroić w grubszą kostkę, połączyć z cebulą, majonezem, solą, cukrem i pieprzem, dokładnie, ale delikatnie wymieszać.

Ułożyć na salaterce na przemian: wędlinę / sałatkę.

Posypać obficie posiekanym szczypiorkiem.