Pasta z jajek

Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty 😊 Wystarczy posmarować nimi kromkę dobrego chleba i nic więcej nie potrzeba. Można również wzbogacić taką kromkę o ulubione dodatki. Pasta jajeczna jest uniwersalna. Tutaj bogactwo dodatków jest szerokie: kiszony ogórek, marynowana czy świeża papryka, pomidor czy po prostu keczup lub musztarda francuska. Dobór zostawiam Waszym kubkom smakowym 😉

 

Składniki:

-4 jajka  ugotowane na twardo 

-60 g cebuli białej

-60 g miękkiego masła 

 

-sól, pieprz

 

Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę, przelać wrzątkiem na sitku, odstawić do wystudzenia.  

Jajka obrać, zetrzeć na tarce.

Połączyć składniki z miękkim masłem  i zmiksować na gładką masę za pomocą blendera.

Do smaku dodać soli i pieprzu świeżo mielonego.

Rada: pasta będzie dobrze rozsmarowywać się na chlebie jeżeli kilka minut wcześniej  wyciągniecie ją z lodówki i nabierze temperatury pokojowej.