Pieczone skrzydełka w wyrazistej marynacie

Niedzielne obiady zawsze planuję co najmniej dzień wcześniej.

Niedziela to relaks i odpoczynek, więc najlepiej przygotować sobie dowolne mięso w marynacie w sobotni wieczór i włożyć na drugi dzień do piekarnika. W tym czasie można przygotować 

ulubioną surówkę, ugotować ziemniaki czy upiec frytki w piekarniku. Reszta dnia to już tylko odpoczynek 😊

Składniki:

-1 kg skrzydełek

Marynata:

-2 łyżki keczupu łagodnego

-2 łyżki majonezu

-3 łyżeczki musztardy francuskiej

-1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego

-szczypta ostrej papryki

-szczypta soli

Z umytych i osuszonych skrzydełek odcinamy końcówki ( można wykorzystać do wywaru na bulion )

W głębokiej misce mieszamy składniki marynaty, wkładamy skrzydełka i mieszamy dokładnie, odstawiamy pod przykryciem na noc do lodówki.

Przed włożeniem do piekarnika, skrzydełka po wyciagnięciu z lodówki. powinny nabrać temperatury pokojowej.

Przekładamy wraz z marynatą na żaroodporne naczynie, podlewamy niewielka ilością wody, i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200°C, pod przykryciem, na ok. pół godziny. Po czym odkrywamy naczynie, zmniejszamy temp. do 180°C i pieczemy do pożądanego zrumienienia. W trakcie pieczenia można każde skrzydełko skropić odrobiną maggi. Nabiorą wtedy ładnego koloru i smaku. 

Gotowe skrzydełka podałam z tłuczonymi ziemniakami z wody i ćwikłą z dużą ilością chrzanu.