Skrzydełka w marynacie słodko-kwaśnej

Składniki:

-1 kg skrzydełek

Marynata:

-zioła prowansalskie

-łyżka miodu

-2 łyżki octu winnego

-4 łyżki oleju

-łyżka sosu sojowego

-kilka ząbków czosnku

-pieprz

-sól

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i  dokładnie wymieszać z resztą składników. 

Polać skrzydełka i dokładnie natrzeć marynatą.

Odstawić na minimum godzinę w  chłodne miejsce, a najlepiej na całą  noc.

Grillować na niezbyt wysokiej temperaturze ok. 30 minut często przekręcać i za każdym razem smarować pozostałą marynatą.

Skrzydełka powinny uzyskać mocno złoty kolor.

Aby uniknąć przypalania się  końcówek skrzydełek można je przed marynowaniem odciąć i wykorzystać później do jakiegoś wywaru na zupę czy sos.