Sałatka makaronowa z kurczakiem

Mimo, że ja nie przepadam za daniami z makaronem, to muszę przyznać, że ta sałatka smakuje wyjątkowo dobrze. Sosy koperkowe przełamują słodkość makaronu, czosnek nadaje charakteru, a ogórki  nadają świeżości. Świeży koperek dopełnia cały jej smak.

Po za tym jest prosta i szybka w przygotowaniu. Jak widać posiada same zalety 😊 Na weekendową przekąskę będzie idealna, polecam 😊 

 

 

Składniki:
-opakowanie ( 250 g ) drobnego makaronu - koraliki
-dwie piersi z kurczaka
-500 g ogórka sałatkowego lub gruntowego
-trzy sosy sałatkowe koperkowe Knorr
-5-6 ząbków czosnku
-słoiczek ( 400 ml ) majonezu
-dwie łyżki oleju

-garść posiekanego szczypiorku

-sól

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu,

odcedzić i przelać zimną wodą.

Piersi pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. 

Odstawić do wystudzenia.

Ogórki obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i dodać do makaronu. 

Sosy wymieszać z 6 łyżkami wody i olejem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wlać do makaronu i ogórków.

Na koniec dodać wystudzone mięso, majonez, koperek, posolić do smaku, dokładnie   wymieszać i odstawić na co najmniej  godzinę do lodówki. 

Sałatka smakuje dobrze schłodzona.