Sałatka, która może być alternatywą dla tradycyjnej jarzynowej. Zdecydowanie jest szybsza w przygotowaniu, a równie smaczna. Choć nic nie zastąpi królowej sałatek, a jej wielbiciele mogą być oburzeni, że w ogóle można ją zastąpić, to mimo wszystko polecam wypróbować :)
Składniki:
-3 średniej wielkości ziemniaki
-1-2 marchewki (w zależności od wielkości )
-dwa pory- biała część
-4 jajka ugotowane na twardo
-mała puszka groszku
-pół słoiczka selera sałatkowego w zalewie
-jedna marynowana papryka
-słoiczek (260 g) majonezu rzymskiego
-łyżka (15 ml) musztardy łagodnej
-sól, pieprz do smaku
Marchewkę i ziemniaki w mundurkach ugotować do miękkości, ale tak, aby pozostały al dente.
Odstawić do odparowania i wystudzenia. Obrać, pokroić w kostkę.
Pory przekroić wzdłuż na pół, i połówki jeszcze raz na pół. Drobno pokroić, przelać wrzątkiem na sitku, pozostawić do odparowania i wystudzenia.
Paprykę i jajka pokroić w taką samą kostkę jak pozostałe warzywa.
W dużej salaterce wymieszać delikatnie, ale dokładnie, składniki z odsączonym z zalewy groszkiem, selerem, majonezem i musztardą.
Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Sałatkę przed podaniem odstawić na godzinę do lodówki.
Bardzo apetyczna :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
Usuń