Sałatka treściwa i wyrazista w smaku za sprawą łososia. Jej słodycz przełamałam ogórkami konserwowymi i sokiem z cytryny, a lekko pikantnego smaku dodała rzeżucha i szczypta pieprzu.
-4 jajka ugotowane na twardo
-2 puszki łososia w sosie własnym ( 80 g jedna puszka )
-pół główki cebuli sałatkowej
-6 ogórków konserwowych ( 150 g )
-papryka czerwona 50 g
-brzoskwinie z syropu 200 g
-garść świeżej rzeżuchy lub kiełki rzodkiewki
-pieprz, sól do smaku
-2 łyżeczki soku z cytryny
-2 łyżki majonezu
Łososia odsączyć z zalewy, rozdrobnić na małe kawałki.
Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę, dodać rzeżuchę lub kiełki, majonez, posolić i popieprzyć do smaku, dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki.
Sałatkę wyłożyć na talerz, udekorować rzeżuchą/kiełkami, cienkimi paskami papryki, kawałkami łososia i cząstką jajka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz