Młoda kapusta z koperkiem i grillowanymi parówkami

Propozycja na szybki sobotni obiad. Sezon na młodą kapustę w pełni więc korzystajmy i przyrządzajmy ją na różne sposoby. A oto moja propozycja :) 

Składniki:

-dwie główki młodej kapusty

-duży pojemnik śmietany 18%

-pęczek szczypiorku

-30 dag surowego boczku

-4 cienkie parówki

-sól, pieprz do smaku

Kapustę szatkujemy, wkładamy do dużego garnka i podlewamy niewielka ilością wody. Dusimy do miękkości pod przykryciem.
W tym czasie z boczku kroimy cienkie długie paski, owijamy nimi parówki i grillujemy na patelni lub grillu elektrycznym powoli, aby tłuszcz z boczku się wytopił. Boczek ma być rumiany i chrupki.
Jeżeli zostanie nam boczku, kroimy go w kosteczkę i wysmażamy na patelni. Możemy nim omaścić gotową kapustę.
Kiedy kapusta jest miękka wlewamy do niej śmietanę wymieszaną z solą do smaku. Pamiętajmy, aby śmietana miała temperaturę pokojową. Odstawiamy garnek z kapustą z ognia, dodajemy posiekanego koperku.
Wykładamy na talerz gotową kapustę, na niej układamy gorące, chrupiące parówki.
Smacznego :)