środa, 15 marca 2017

Surówka z czerwonej kapusty i jabłka

Składniki na 4 porcje:
-40 dag czerwonej kapusty
-10 dag jabłka ( 1 średnie )
-szczypiorek
-łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
-sól, pieprz
-szczypta cukru - opcjonalnie

Kapustę drobno szatkujemy, zalewamy wrzątkiem i gotujemy 2 minuty. Odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Obrane jabłko ścieramy na tarce, dodajemy do kapusty, skrapiamy sokiem z cytryny lub octem. Solimy, pieprzymy. Jeżeli nie liczymy kalorii dodajemy szczyptę cukru i skrapiamy oliwą lub olejem. Dodajemy poszatkowany szczypiorek. Surówka jest najlepsza jeżeli postoi 15-20 minut.

Jedna porcja zawiera 60 kcal