Pulpeciki inaczej

Potrawa bardzo ciekawa :) Można podać ją na dwa sposoby: jako zupę z pulpetami lub pulpety w sosie.

Aby uzyskać sos, wystarczy podprawić odrobiną mąki ziemniaczanej rozmieszanej w niewielkiej ilości zimnej wody. Do tego ugotować ulubioną kaszę czy ryż i mamy świetne drugie danie. 

W obu wersjach smakuje wyśmienicie,polecam :) 

 

 

 Składniki:

-1/2 kg mielonego mięsa z indyka  

-1 jajko

-łyżka majeranku

-1/2 papryki czerwonej

-1/2 papryki żółtej

-opakowanie mrożonych liści szpinaku

-2 spore cebule

-4 ząbki czosnku 

-4-5 ziela angielskiego

-4 liście laurowe

-kilka ziaren kolendry

-garść posiekanego  koperku

-gałązki świeżego lub łyżka suszonego oregano

-olej do podsmażania

-sól, pieprz

-2 łyżki  keczupu łagodnego

-2 łyżki śmietany

Mięso wyrabiamy z jajkiem, majerankiem, odrobiną soli i pieprzu. Formujemy mokrymi dłońmi małe klopsiki. Odstawiamy na bok.

Do wysokiego garnka wsypujemy mrożony szpinak. 

Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plasterki, papryki w paseczki. Warzywa kolejno podsmażamy na patelni i wrzucamy do garnka ze szpinakiem. Zalewamy wszystko przegotowaną, gorącą wodą (1/2 l), dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, rozgniecioną kolendrę. Wszystko zagotowujemy i na wierzch układamy kulki mięsne. Gotujemy na wolnym ogniu 20 minut.

Odstawiamy z ognia, dodajemy koperek, oregano i zalewamy śmietaną wymieszaną z keczupem. Solimy i pieprzymy do smaku. Bardzo delikatnie mieszamy.

Potrawa powinna postać 30-60 minut. Będzie miała wtedy bardziej wyrazisty smak. 

Przed podaniem podgrzewamy nie doprowadzając do zagotowania.

Podajemy z pieczywem lub ziemniakami puree.