Berlińskie szyneczki

Przekąska ze starego zeszytu mojej mamy. Powiem tylko, że szyneczki zniknęły z talerza w mgnieniu oka 😊

Składniki:

-10 dag twarożku tłustego homogenizowanego

-1 łyżka chrzanu tartego lub ze słoiczka

- kilka kropel soku z cytryny

-szczypta cukru i soli

-1 pomidor
-1 jajko ugotowane na twardo

-4 plasterki chudej szynki ( gotowanej )

-zielona pietruszka lub szczypiorek
Zamiast twarożku homogenizowanego można użyć zwykłego twarogu. Wtedy najlepiej przepuścić go przez maszynkę lub dokładnie utrzeć na gładką masę.

Twarożek mieszamy z chrzanem i przyprawami. Jeżeli używamy świeżego tartego chrzanu, trzeba skropić go cytryną , aby nie sczerniał. W przypadku chrzanu ze słoiczka nie jest to konieczne. Nakładamy krem twarogowy na plasterki szynki i zawijamy.

Każdą rolkę ozdabiamy ćwiartką pomidora, jajka oraz zieleniną.