środa, 15 marca 2017

Surówka z porów i marchwi

Składniki na 4 porcje:



-40 dag porów - biała część ( 2 średniej wielkości )
-10 dag marchewki ( 2 średnie )
-100 ml jogurtu naturalnego
-sól
-sok z cytryny
-szczypta cukru - nie koniecznie
Pory dokładnie myjemy, przekrawamy na pół i kroimy w pół krążki. Zalewamy wrzątkiem na sitku i odstawiamy do przestygnięcia. Obraną marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy z wystudzonymi porami. Jogurt solimy. Jeżeli nie liczymy skrupulatnie kalorii dodajemy dla smaku szczyptę cukru. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut dla zintegrowania eis smaków. 

Jedna porcja zawiera 65 kcal