wtorek, 29 marca 2016

Sałatka słonecznik

Druga sałatka mojej siostry, która gościła na rodzinnym Wielkanocnym stole                                         




Składniki:
-30 dag pieczarek
-jedna duża cebula
-2-3 pojedyncze filety z kurczaka
-5 korniszonów
-puszka kukurydzy
-3 jajka
-10 dag żółtego sera
-czarne oliwki
-majonez mały
-jogurt naturalny mały
-3 łyżki ketchupu
-szczypta ziół prowansalskich
-chipsy
Filety z kurczaka kroimy w kostkę podsmażamy na patelni i odstawiamy do wystudzenia.
Cebulę i pieczarki kroimy również w kostkę i  razem podsmażamy.
Ser i ugotowane jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Korniszony kroimy w kostkę.
Majonez, jogurt i ketchup mieszamy razem doprawiamy pieprzem i solą.
Wszystkie składniki układamy warstwowo:
Pieczarki z cebulą, zioła prowansalskie, podsmażony kurczak, połowa sosu, ogórki, jajka,
ser żółty, reszta sosu.Posypujemy kukurydzą.
Na środku układamy połówki oliwek wokół oliwek układamy płatki chipsów tak aby powstał
kwiat słonecznika.