Sałatka z rzodkiewkami marynowanymi

Przepis na rzodkiewki marynowane znalazłam w starym zeszycie mojej mamy. Nigdy wcześniej o  takim sposobie na rzodkiewki nie słyszałam. Więc zamarynowałam i powiem, że są bardzo smaczne, wyraziste w smaku, dosyć ostre. Dlatego wymagają łagodnych dodatków.. I tak powstała moja autorska sałatka z wykorzystaniem tychże rzodkiewek, które przełamują słodkość reszty składników.

Polecam:) 

   



Składniki:

- pół papryki czerwonej słodkiej

-pół  papryki żółtej

-4 jajka ugotowane na twardo

-pół słoiczka selera odsączonego z zalewy 

-szklanka odsączonych rzodkiewek marynowanych

-mała puszka groszku konserwowego

-garść posiekanego koperku

-łyżka łagodnego majonezu

-pieprz, sól do smaku

Z papryk usuwamy gniazda nasienne. 

Rzodkiewkę i papryki kroimy w cienkie paski, jajka w kostkę. Dodajemy seler, groszek, koperek i mieszamy z majonezem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.