czwartek, 6 października 2016

Sałatka makaronowa z łososiem






Składniki:
-130 g makaronu uszka
-puszka ( 160 g ) łososia w wodzie
-6 pomidorów suszonych w oleju
-8 małych korniszonów ( takich malutkich, delikatesowych )
-2 ząbki czosnku
-sos grecki sałatkowy w saszetce
-ser sałatkowy z ziołami w oliwie
-kiełki rzodkiewki do dekoracji
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do wystudzonego dodajemy pokrojone w paski pomidory, korniszony w plasterki, odsączonego łososia i kostki sera. Sos grecki rozpuszczamy z 3 łyżkami zimnej, przegotowanej wody i 3 łyżkami oliwy z  kostek sera, wyciskamy przez praskę czosnek. Polewamy sałatkę i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Nabierze wtedy właściwego smaku. Jeżeli jesteście zwolennikami bardziej pikantnych sałatek, wystarczy wcisnąć więcej czosnku, dodać pieprzu i posypać kiełkami. Soli nie polecam dodawać, ponieważ suszone pomidory są dość słone. Przed podaniem trzeba jeszcze raz zamieszać sałatkę, aby dobrze połączyć z sosem, który gromadzi się na dnie półmiska.