wtorek, 27 września 2016

Buraczki do obiadu





Składniki:
-5 średnich buraczków
-2 nieduże jabłka
-1 mała cebula
-łyżka octu lub dwie łyżki soku z cytryny
-dwie łyżeczki musztardy francuskiej
-łyżeczka cukru
-szczypta soli
-natka pietruszki
Wyszorowane buraki ugotować w całości, najlepiej dzień wcześniej. Obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Tak samo pokroić jabłka i cebulę. Dodać ocet, cukier, musztardę, sól i wymieszać. Odstawić na około godzinę. Przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki. Sałatka jest najlepsza drugiego dnia. Jemy sezonowo! Jesień